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NEJM（IF 70.67）：低質量碳水飲食會縮短壽命！
說到不健康飲食，你會想到什么？炸雞？漢堡？其實，對人體傷害更大的是【低質量碳水】食物，每家的餐桌上都有它們的身影，卻被人們忽略了。問什么是低質量碳水？碳水化合物，簡稱“碳水”，是人體主要的能量來源，和蛋白質、脂肪合稱為三大宏觀營養素。而低質量碳水是指血糖生成指數（GI）高的添加糖、飲料、甜食、甜點和精制谷物（白米飯、白饅頭、白粥、白面條、白面包）.答低質量碳水傷“心”又折壽美國《新英格蘭醫學雜志》
2024-07-15 admin 9780